RESUMO: Óleos essenciais de plantas, cujo composto majoritário é o citral, mostraram efeitos benéficos quando adicionados à ração para peixes. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da adição de citral sobre os parâmetros zootécnicos e atividades das enzimas digestivas de Centropomus undecimalis. Os juvenis foram alimentados por 45 dias com dietas contendo diferentes quantidades de citral (0,0 - controle, 0,5, 1,0 e 2,0 mL por kg de ração). Os parâmetros de qualidade da água foram mantidos estáveis durante o experimento e nenhuma mortalidade foi observada. Ao final do período experimental, o tratamento 0,5 mL citral por kg de ração teve o menor ganho de peso e taxa de crescimento específico e a maior conversão alimentar, enquanto os mesmos parâmetros não diferiram entre os demais tratamentos. A atividade da pepsina foi maior no estômago de peixes alimentados com 0,5 mL de citral por kg de ração e a atividade de amilase foi maior no intestino de peixes alimentados com 0,5 e 2,0 mL citral por kg de ração comparado ao grupo controle. A atividade da lipase intestinal foi maior em todos os grupos que foram alimentados com citral, em comparação ao grupo controle. As atividades de quimotripsina e tripsina não mostraram diferença entre os grupos. Consequentemente, a adição de citral na ração em qualquer um dos níveis testados não é recomendada para robalo flecha.

ABSTRACT: Essential oils of plants whose main compound is citral showed beneficial effects when added to fish feed. The objective of the present study was to evaluate the dietary effect of the addition of citral on zootechnical parameters and digestive enzyme activities of Centropomus undecimalis. Juveniles were fed for 45 days with diets containing different amounts of citral (0.0 - control, 0.5, 1.0, and 2.0 mL per kg of diet). The water quality parameters were kept stable during the experiment and no mortality was observed. At the end of the experimental period, the treatment 0.5 mL citral per kg of diet had the lowest weight gain and specific growth rate, and the highest feed conversion, while the same parameters did not differ between the other treatments. Pepsin activity was higher in the stomach of fish fed with 0.5 mL citral per kg of diet and amylase activity was higher in the intestine of fish fed with 0.5 and 2.0 mL citral per kg of diet compared to the control group. Intestinal lipase activity was higher in all groups that were fed with citral compared to the control group. Chymotrypsin and trypsin activities showed no difference between groups. Consequently, dietary addition of citral at any of the levels tested is not recommended for common snook.

RESUMO. O objetivo do presente estudo foi avaliar em tainha as características de ativação dos espermatozoides in natura e diluídos com CF-HBSS mantidos por 96h a 4±2°C. O sêmen foi coletado de oito peixes selvagens em Florianópolis - SC (27°S) em maio, durante a migração reprodutiva. Três pool de sêmen foram divididos em dois tratamentos: in natura e diluído com CF-HBSS 1:3. O sêmen foi ativado com água oceânica (34 de salinidade, pH 8,7 e 4±2°C) para determinar: tempo de motilidade, taxa de ativação espermática e integridade da membrana celular. A diluição com CF-HBSS 1:3 propiciou o aumento no tempo de motilidade do sêmen diluído (15-20% para 6, 12 e 18h); manteve a taxa de motilidade igual ao sêmen fresco por até 24h de refrigeração e foi 30% maior do que em in natura em 12, 18 e 24h; manteve também a integridade da membrana celular igual ao sêmen fresco por 6h e 15-20% maior que em sêmen in natura (p < 0.05) para o período de 6 a 48h. O uso do CF-HBSS como diluidor na proporção 1:3 é recomendado para a refrigeração do sêmen da tainha.

ABSTRACT. The present study aimed to evaluate the activation characteristics of the lebranche mullet spermatozoa in natura and diluted with CF-HBSS for 96h at 4±2°C. The semen was collected from eight wild fish in Florianópolis - SC (Brazil) (27°S) in May, during reproductive migration. Three pools of semen were divided into two treatments: in natura and diluted with CF-HBSS 1:3. The semen was activated with seawater (salinity of 34, pH 8.7 and 4±2°C) to determine: motility time, motility rate and sperm cell membrane integrity. Dilution with CF-HBSS 1:3 increased motility time of diluted semen (15-20% for 6, 12 and 18h). Motility rate was equal to fresh semen for up to 24h of refrigeration and it was 30% higher than in natura semen at 12, 18 and 24h. Cell membrane integrity was maintained in fresh semen up to 6h, and it was 15-20% higher than in natura semen from 6 to 48h (p < 0.05). The use of CF-HBSS as diluent in the ratio 1:3 is recommended for semen refrigeration of lebranche mullet.

O controle do sexo dos peixes é uma técnica promissora na aquicultura, pois permite obter vantagens associadas a um dos sexos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do hormônio 17β-estradiol (E2) na feminização, crescimento e sobrevivência de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis). Durante 45 dias, os juvenis foram submetidos a três dietas (controle, 50, 100 mg E2 kg-1 de ração) com três repetições cada. Após este período, os peixes passaram a ser alimentados somente com ração comercial sem adição de hormônio. Durante o período de administração do E2, os peixes do controle cresceram mais que os dos outros tratamentos. No final do experimento, no tratamento com 50 mg E2 kg-1, 26% dos peixes eram machos, 68.42% eram fêmeas e 5.26% eram intersexo. No tratamento com 100 mg E2 kg-1, 10% dos peixes eram machos e 90% eram fêmeas. Após 11 meses não houve diferença de crescimento entre os tratamentos. Este trabalho mostrou que é possível obter 90% de fêmeas de robaloflecha utilizando rações com 100 mg E2 kg-1 durante 45 dias sem danos ao crescimento ou à sobrevivência.

Sex control in fish is a promising technique for aquaculture, since it gives advantages associated with one sex. The aim of this study was to investigate the feminization of common snook (Centropomus undecimalis) by oral administration of two doses of estradiol-17β (50 and 100 mg E2 kg-1 feed) and control treatment for 45 days and to evaluate their effects on the sex ratio, growth and survival of common snook juveniles. After this period, fish were fed only with commercial feed without hormone supplementation. During the period of E2 administration, the control fish grew more than those in the other treatments. At the end of the experiment in the treatment with 50 mg E2 kg-1, 26.32% of the fish were male, 68.42% were female, and 5.26% were intersex. In the treatment with 100 mg E2 kg-1, 10% of the fish were male, and 90% were female. There was no difference in growth among the treatments after 11 months. This study showed that it is possible to obtain 90% common snook females using feeds with 100 mg E2 kg-1 for 45 days without impairing the fish growth or survival.

O conhecimento da taxa ótima de alimentação para uma determinada espécie não só é importante para promover o maior crescimento e a melhor eficiência na alimentação, mas também para prevenir a deterioração de qualidade de água como resultado do excesso de alimento. O presente estudo teve como objetivo avaliar o desempenho do robalo-peva, Centropomus parallelus cultivado em tanques-rede flutuantes sob o efeito de diferentes taxas alimentares (1; 1,5; 2 e 2,5% da biomassa ao dia e a taxa controle que foi até a saciedade), em condições de cultivo no ambiente natural. Durante 40 dias, cada tratamento foi avaliado em triplicatas e foram verificados os parâmetros biológicos (sobrevivência, taxa de crescimento específico, peso e comprimentos médios finais) e nutricionais (taxa de conversão alimentar aparente). A análise de regressão polinomial da taxa de crescimento específico sugere que em temperaturas médias de 25°C a taxa alimentar que resulta em melhor crescimento para juvenis de robalo-peva é de 1,7% da biomassa viva por dia.

Knowing the optimal feeding rate for a given species is important not only to promote higher growth and greater feeding efficiency, but also to prevent the deterioration of water quality resulting from excess food. This study aimed to evaluate the performance of the fat-snook Centropomus parallelus cultivated in net cages under the effect of different feeding rates (1, 1.5, 2 and 2.5% live biomass daily and control rate up to apparent satiation) in natural environment conditions. For 40 days, each treatment was evaluated in triplicate, in which the biological parameters (survival, specific growth rate, final average weight and length) and nutritional parameters (feed conversion ratio) were assessed. A polynomial regression analysis of specific growth rate suggests that in average temperatures of 25°C, the feeding rate which results in best growth for juvenile fat-snook is 1.7% of live biomass per day.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes diluentes, em atmosfera normal e modificada, na preservação de sêmen refrigerado da cioba - Lutjanus analis. Amostras de sêmen de 30 peixes foram avaliadas quanto à taxa de motilidade, duração da motilidade, concentração espermática e espermatócrito. Para a refrigeração a 4ºC, três diferentes diluentes, com distintas composições iônicas e valores de pH distintos, foram testados em atmosfera normal e atmosfera modificada (100% oxigênio). Posteriormente, um teste de fertilização foi realizado para avaliar a viabilidade do sêmen refrigerado. No experimento de refrigeração, a taxa de motilidade e a duração da motilidade foram adequadas, durante 72 horas, para os diluentes A (48±7%; 190±26 s) e B (41±4%; 160±22 s) em atmosfera normal. Na atmosfera modificada, a qualidade do sêmen caiu drasticamente durante as primeiras 24 horas, independentemente do diluente utilizado, e não houve vantagem em sua utilização. A taxa de fertilização com sêmen refrigerado por 24 horas, tratado com diluente A, não diferiu daquela com sêmen fresco, e ambas foram superiores à obtida com sêmen refrigerado por 48 horas.

The objective of this study was to evaluate the effect of different diluents at normal and modified atmosphere on the preservation of refrigerated sperm of the mutton snapper Lutjanus analis. Sperm samples of 30 fishes were evaluated for motility rate, motility time, sperm concentration and spermatocrit. For the refrigeration at 4ºC, three different diluents with distinct ionic compositions and pH values were tested at normal and at modified atmospheres (100% oxygen). Afterwards, a fertilization test was accomplished to evaluate the viability of the refrigerated sperm. In the refrigeration experiment, the motility rate and the motility time were maintained appropriate for 72 hours for the extender A (48±7%, 190±26 s) and B (41±4%, 160±22 s) at normal atmosphere. At the modified atmosphere, the sperm quality fell drastically during the first 24 hours, independently of the utilized diluent, and there was no advantage in its use. The fertilization rate with refrigerated sperm for 24 hours, treated with the diluent A, was not different from that of fresh sperm, and both were higher than the one obtained with refrigerated sperm for 48 hours.

Através do cultivo de ovos do linguado Paralichthys orbignyanus, obtidos de reprodução induzida em laboratório, foram descritos pela primeira vez seus estádios de desenvolvimento. O ovo era livre e flutuante, caracteristicamente pelágico. Além disso, tinha formato esférico, córion liso, espaço perivitelino estreito, vitelo homogêneo, e uma única gota de óleo. Seu diâmetro médio era de 0,792 ± 0,008 mm e o da gota de óleo de 0,114 ± 0,003 mm. Cerca de 1 h após a fecundação observou-se o blastodisco e em seguida a segmentação celular. A blástula iniciou após cerca de 5 h e a gástrula após 9 h. Com aproximadamente 20 h observou-se o fechamento do blastóporo. A nêurula ou embrião na fase inicial ocorreu após 24 h. Com cerca de 40 h havia batimentos cardíacos e movimentação da cauda do embrião. A eclosão ocorreu num período de 40 a 50 h após a fecundação, em temperaturas de 18 a 20 ºC. A larva tinha um comprimento total médio de 2,04 ± 0,024 mm, o saco vitelino bastante volumoso, a gota de óleo em sua porção posterior e pigmentação reduzida e esparsa. Estes resultados foram muito similares aos observados anteriormente em outras espécies congêneres.

Eggs of the Southern Brazilian flounder Paralichthys orbignyanus were obtained through spawning induction and reared in laboratory. The eggs released were free-floating or pelagic. Other important characteristics were: spherical shape, smooth chorion, narrow perivitelline space, and a single oil globule. Egg and oil globule diameter were about 0.792 ± 0.008 mm and 0.114 ± 0.003 mm, respectively. The blastodisc was observed approximately 1 h after fertilization and followed by blastodisc cleavage. Blastula stage started after about 5 h and gastrula stage after 9 h. Approximately 20 h after fertilization, blastopore closure was observed. Neurula or early embryo occurred after 24 h. Cardiac beats and movements of the free embryonic tail were recorded after 40 h of incubation. Hatching occurred after an incubation period of 40-50 h at temperatures ranging from 18 to 20 ºC. Newly hatched larvae were about 2.04 ± 0.024 mm long and quite undeveloped, with a large yolk sac with a posterior oil globule and sparse pigmentation. These results were greatly similar to those obtained by previous studies regarding congener species. This is one of the first steps towards the artificial propagation of this species under controlled conditions.

A validação de um método de biópsia ovariana para determinação in vivo da maturação ovocitária em Centropomus parallelus foi descrita. Os diâmetros de ovócitos, obtidos de amostras intra-ovarianas sifonadas por cânula, foram analisados a fresco e preservados com formalina (1%) em solução de NaCl (0,7%). Ovócitos em diferentes estádios de maturação estavam presentes ao longo dos ovários, até o estádio de vitelogênese completa, apresentando uma distribuição de freqüência de diâmetros unimodal. O diâmetro médio dos ovócitos não diferiu significativamente entre as quatro regiões dos ovários (P > 0,05). Amostras obtidas com a cânula são representativas da porção central do ovário, uma vez que as amostras in vivo e in vitro das sete fêmeas examinadas não foram significativamente diferentes (P > 0,05). Uma estimativa do coeficiente de variação corrigido para "bias" (P < 0,05) para oito amostras repetidas in vivo foi de 1,9 ± 0,6. Os resultados demonstraram que para esta espécie, este método de biópsia é satisfatório, provendo amostras representativas dos ovários.

The validation of an ovarian biopsy method for in vivo assessment of oocyte maturation in Centropomus parallelus was studied. Diameters of intra-ovarian oocytes siphoned with cannula were analyzed fresh and preserved with 1% formalin in 0.7% NaCl solution. Oocytes in different stages were present along the ovaries, up to the tertiary yolk globule stage, which had a unimodal diameter frequency distribution. The oocyte diameter means were not significantly different at four sites along the ovaries (P > 0.05). Samples obtained with cannula were representative of the ovary central portion, in vivo and in vitro samples of the seven females examined were not significantly different (P > 0.05). An estimate of the coefficient of variation corrected for bias (P < 0.05) for 8 repeated in vivo samples was 1.9 ± 0.6. The results demonstrated that for the species, the biopsy method was satisfactory, providing representative samples of the ovaries.

O objetivo deste trabalho foi analisar a influência da densidade de estocagem no crescimento, conversão alimentar e sobrevivência de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis). Os peixes foram coletados em ambiente natural e treinados a aceitar dietas artificiais. Os indivíduos, com comprimento total de 13±0,4 cm e peso de 23±0,3 g foram estocados em tanques circulares de fibra de vidro de 5 m³, com água do mar e aeração contínua, nas densidades de 3, 6 e 9 peixes/m³, por 180 dias. Os valores de amônia total (0 a 0,5 mg/L), temperatura da água (23,3 a 30,6ºC), salinidade (17 a 34 g/L), pH (7,8 a 8,4) e oxigênio dissolvido (4,8 a 6,9 mg/L) apresentaram padrão similar entre os tratamentos. A conversão alimentar (1,88, 2,06 e 2,31) e a sobrevivência (100%, 98,9% e 96,3%) foram significativamente melhores nos tratamentos com 3 e 6 peixes/m³. As médias finais de peso (110, 87 e 80 g) e comprimento total (20, 18,5 e 18 cm) apresentaram diferença significativa. A maior taxa de crescimento foi observada com 3 peixes/m³; entre as demais não houve diferença. Entretanto, a biomassa final (332, 511 e 703 g/m³) foi diretamente proporcional à densidade. A baixa densidade favorece o cultivo do robalo em relação ao crescimento, sobrevivência e conversão alimentar.

The objective of this work was to evaluate the influence of stocking density on growth, feed conversion ratio and survival of juvenile common snook (Centropomus undecimalis). Fish were collected from the wild and trained to accept artificial diets. Individuals (13±0.4 cm and 23±0.3 g) were stocked into nine 5-m³ circular fiberglass tanks at three different densities: 3, 6 and 9 fish/m³ during a period of 180 days. Tanks were supplied with seawater and continuous aeration. Total ammonia-nitrogen (0 to 0.5 mg/L), water temperature (23.3 to 30.6ºC), salinity (17 to 34 g/L), pH (7.8 to 8.4) and dissolved oxygen concentration (4.8 to 6.9 mg/L) were similar in all tanks. Feed conversion rate (1.88, 2.06 and 2.31) and survival (100%, 98.9% and 96.3%) were significantly improved for fish stocked at the lower densities (3 and 6/m³). There were significant differences in average weight (110, 87 and 80 g) and length (20, 18.5 and 18 cm) among treatments. Fish stocked at the lowest density (3/m³) showed the highest growth rate, and there was no difference between the others. However, final biomass (332, 511 and 703 g/m³) was directly correlated with density. A low density influences positively growth, survival and feed conversion in common snook rearing.

The embryonic and first larval developmental stages of the fat snook Centropomus parallelus Poey are described based on samples of eggs and larvae collected during induced spawning and larval rearing experiments in 1998 at Florianópolis, Brazil. Both embryonic and larval development are very similar to those of other snooks, specially Centropomus undecimalis. The eggs are pelagic and spherical (0.67 ± 0.01 mm in diameter), transparent, smooth corium without sculptures, and with one oil droplet (0.20 ± 0.02 mm in diameter). Hatching occurred 22-23 h after fertilization at 25°C. Newly hatched larvar are small, 1.85 ± 0.08 mm in total length. At 26 ± 1°C larval development was more closely related to size than to age. Mouth was functional from the third to the fourth days of age and the yolk sac and oil droplet were completely consumed at 5 days of age. Notochord flexion occurred between 3.55 and 4.20 mm of total length. Mounth width (Bc) was initially 220 mm and increased linearly with age (E) (in days) and with total length (LT) (in mm) expressed by equations: BC = 0.2104 + 0.0395 E (r = 0.9619) and Bc = −0.1483 + 0.1566 LT (r = 0.9880) respectively. The postlarval transformations to juvenile stage was extended after the age of 40 days and a total length bigger than 10 mm. Four larval growth periods were observed, the first three were linear with 0.32, 0.06 and 0.18 mm/day and the fourth was exponential, with 0.22 mm/day between day 15 and day 30 of age.

Se describe el desarrollo embrionario y los primeros estadios larvales del robalo chucumite, Centropomus parallelus Poey, basado en muestras de huevos y larvas colectadas en el transcurso de experimentos de desove y larvicultura en 1998 en Florianópolis, Brasil. Tanto el desarrollo embrionario como el larval son muy similares a los de los otros robalos, especialmente Centropomus undecimalis. Los huevos son pelágicos y esféricos (0.67 ± 0.01 mm de diámetro), de corion transparente, liso y sin ornamentaciones y presentan una gota de aceite de color amarillo pálido (0.20 ± 0.2 mm de diámetro). La eclosión se produjo a las 22-23 h después de la fertilización a 25°C. Las larvas recién eclosionadas son pequeñas, con una longitud total de 1.85 ± 0.08 mm. A 26 ± 1°C, el desarrollo larval estuvo más directamente relacionado con la talla que con la edad; la boca fue funcional del tercer al cuarto días de edad y el saco vitelino y la gota de aceite se consumieron a los cinco días; la flexión del notocordio se produjo entre los 3.55 y los 4.20 mm de longitud total. La boca tuvo una abertura (Bc) inicial estimada de 220 mm y se incrementó linealmente con la edad (E) (en días) y con la longitud total (LT) (en mm) expresadas por las ecuaciones: Bc = 0.2104 + 0.0395 E (r = 0.9619) y Bc = −0.1483 + 0.1566 LT (r = 0.9880), respectivamente. Las transformaciones de las postlarvas al estadio juvenil se extendieron después de los 40 días de eclosión, con tallas totales superiores a los 10 mm. El crecimiento de las larvas presentó cuatro períodos, los tres primeros lineales con tasas de 0.32, 0.06 y 0.18 mm/día y el cuarto exponencial con tasas de 0.22 mm/día después del día 15 y 0.54 mm/día a los 30 días de edad.

Diferentes intensidades de luz foram testadas na larvicultura do robalo peva, Centropomus parallelus, avaliando sua influência na sobrevivência e insuflação da bexiga gasosa. Larvas obtidas de desova induzida foram mantidas até 14 dias, em tanques de 32 L, com densidade inicial de 30-50 L-1. Foram utilizados o escuro total e 6 intensidades de luz: 50, 100, 200, 500, 1.500 e 2.500 lx. A sobrevivência média variou entre 0,06 e 16,0%, dependendo significativamente (P<0,05) da intensidade de luz. No escuro, as larvas morreram após uma semana, sem conteúdo no tubo digestivo, comprovando serem predadores visuais. Em 200 lx, a sobrevivência foi maior que em 500, 1.500 e 2.500 lx. Em 500 lx também foi superior a 50, 100 e 2.500 lx. A insuflação da bexiga gasosa ficou entre 36,8 e 100%, independendo da intensidade de luz. Recomenda-se intensidade luminosa média, de 200 a 1.500 lx, evitando valores extremos, sobretudo nas duas primeiras semanas de vida.

Different light intensities were tested during the larval rearing of fat snook (Centropomus parallelus) to evaluate its influence on survival and functional swim bladder rate. Newly-hatched larvae were obtained by stripping of hormonally induced broodstock, and were stocked in 32-liter tanks at densities from 30 to 50 L-1. Four experiments were carried out testing six light intensities: 50, 100, 200, 500, 1500, and 2500 lx, and total darkness as a control. Mean survival ranged from 0.06 to 16.0% and were significantly influenced by light intensity. Complete darkness resulted in 100% mortality after one week, larvae appeared to have starved since they had empty stomachs. The species has the characteristics of a visual-feeder. Survival was the highest at 200 lx, while at 500 lx was higher than at 50, 100, and 2500 lx. Frequency of functional swim bladder ranged from 36.8 to 100%, but it was not significantly correlated with light intensity. Based on this study, a medium light intensity, 200 to 1500 lx, is recommended for rearing fat snook larvae. Extreme values must be avoided, mainly in the first two weeks after hatching.